CELTH-experts geven workshops in Indonesië
Diverse experts van de bij CELTH aangesloten hogescholen zijn deze week in de Indonesische regio Lake Toba. Ze geven daar workshops en trainingen aan ondernemers op de campus van IT Del. Thema van de training is waarde toevoegen aan voedselsystemen in de regio door toerisme.
Wat is Lake Toba?
Lake Toba is een groot kratermeer op Noord-Sumatra. Het gebied wordt toeristisch ontwikkeld en moet een van de nieuwe Bali’s worden. CELTH is al enige jaren bij deze regio betrokken met een Living Lab. Doel is om samen met stakeholders een duurzame toeristische ontwikkeling te realiseren in de regio Noord-Sumatra. Eerder gingen Nederlandse en Indonesische studenten aan de slag met het reduceren van afval en werden werknemers getraind in het opstellen van bedrijfsplannen.
Wie geven de training?
Vanuit Nederland zijn deze keer Guido Aerts (BUas), Erdinç Çakmak (Buas), Jasper Heslinga (CELTH / NHL Stenden) en Herman Jan Meijers (BUas / University of Kent) naar Indonesië afgereisd. De training is een initiatief van CELTH, IT Del University, Nuffic Neso Indonesia, Dutch Ambassy en Lake Toba Tourism Authority.
Wat leren de cursisten?
De cursisten worden getraind in Value Chain Analysis (VCA). Dit is een een praktisch instrument dat wordt gebruikt in ontwikkelingsstudies om de onderlinge relaties binnen waardeketens te identificeren en in kaart te brengen. Deze techniek wordt gecombineerd met duurzame, circulaire en marktgebaseerde interventies (MBV’s) die het toerisme in de regio duurzaam moeten ontwikkelen. Ook maken de cursisten kennis met het Canvas Businessmodel van Alexander Osterwalder en is er aandacht voor ondernemerschap van vrouwen. Op de laatste dag moeten de cursisten in een ‘Dragon’s Den setting’ een dienst of product presenteren die de waardeketen in de regio een positieve impuls geeft.
